Składniki na 1 filiżankę:
- ½ tabliczki gorzkiej czekolady
- 0,25-0,3l mleka
- łyżka śmietanki 30% (opcjonalnie)
Przepis podstawowy
Czekoladę najlepiej rozdrobnić sobie jeszcze w opakowaniu. Zagotować mleko. Zmniejszyć ogień i dodać śmietankę. Zamieszać i zacząć wrzucać po kawałku kostki czekolady. Mieszać energicznie do pełnego rozpuszczenia. Wyłączyć i podawać.
Uwagi i sugestie
- Przepis jest wyjątkowo prosty, trzeba jedynie uważać na mleko, które kipi po zagotowaniu.
- Z naszego skromnego doświadczenia wynika, że lepiej spisuje się czekolada Wedla, a gorzej Alpen Gold (chodzi głównie o rozpuszczanie i grudki).
- Jeśli chcemy, aby czekolada była nie tylko smaczna, ale także cieszyła oczy — warto udekorować ją bitą śmietaną i posypać lekko kakaem.
- Śmietanka nie jest składnikiem niezbędnym, wpływa tylko lekko na smak i konsystencję.
- Zaleca się podawać komuś bliskiemu po jego powrocie z mrozu. :-)
Brak podobnych przepisów.