Potrzebne składniki
- chleb tostowy
- jajka
- mleko (ok. 3 łyżek na 1 jajko)
- sól
- tłuszcz do smażenia (olej, masło)
Przepis podstawowy
Obtaczamy tosty z obydwu stron w roztrzepanym jajku i smażymy na rozgrzanym tłuszczu na średnim ogniu. Obsmażone na brązowo lekko przestudzamy. Podawać można z dżemem lub innymi przetworami owocowymi (raczej słodkimi).
Uwagi i wariacje
- Tosty francuskie to potrawa bardzo podobna do chleba na jajku. Dodanie mleka sprawia jednak, że zużywamy mniej jajek a chleb łatwiej się obtacza.
- Zamiast chleba tostowego można też użyć zwykłego pszennego (jasnego) pieczywa.
- Mleko może być zastąpione przez śmietanę (ok. 2 łyżek na 1 jajko).
- Zamiast dżemu można zrobić tosty z serem żółtym lub mozzarellą: po usmażeniu kromki z jednej strony i odwróceniu dokładamy cienki plasterek sera i drugą stronę smażymy na małym ogniu. W takiej wersji jajka z mlekiem można również popieprzyć.