Potrzebne składniki

• makaron (np. cienkie penne)
• szpinak mrożony lub świeży
• śmietana (np. 18%)
• mleko
• gałka muszkatołowa
• sól
• pieprz
• czosnek (opcjonalnie)

Przepis podstawowy

[wp_campaign_1] Makron gotujemy w osolonej wodzie.

Szpinak siekamy/rozmrażamy i wrzucamy do rondla. Przyprawiamy gałką muszkatołową i możemy wycisnąć trochę czosnku. Dodajemy trochę śmietany (dla gęstości) i trochę więcej mleka (dla smaku i aromatu). Przyprawiamy solą i pieprzem. Próbujemy czy dobre i ewentualnie zmieniamy proporcje. Chwilę jeszcze dusimy, a potem mieszamy z makaronem i podajemy.

Uwagi i wariacje

• Podany makaron można posypać trochę parmezanem lub zwykłym żółtym serem.

Inne nazwy

• Makaron z sosem śmietanowo-szpinakowym
• Makaron ze szpinakiem